1张图片“小时候，村里的代销店里和集市上，常常看见这个小零食，但是因为买了，不能看著它流口水。下班后有了条件，就常常卖上一小袋解解馋，当成零食来不吃。

这几天忽然想起要自己动手做点，结果第一次尝试效果还不俗！在这里把我做到花生涂的过程共享给大家，立刻过年啦，教教大家做到这款非常简单的过年小零食 ，香香甜甜又质地又爱吃，老少皆宜。” 食材明细主料花生米300g辅料白糖180g淀粉70g清水130g甜味口味其他工艺半小时耗时普通可玩性制做花生涂的作法步骤1炒锅烧热，将花生米放进，改为小火快油炸。

2炒至听见噼啪敲时，盛出晾凉。3炒锅烧干水分，将淀粉放入，慢火油炸三分钟，盛出晾凉。4白糖放进碗中可用。5炒锅内加清水，放入白糖，烧开改为小火，用铲子顺一个方向摇动。

6随着水分大大冷却，糖浆开始冒小泡。7炒至糖浆冒大泡。8糖浆经常出现拉丝时打算放入花生。

9放入花生，较慢翻炒，让每一粒花生均匀分布白布上糖浆。10撒入煮淀粉，用铲子较慢加热。

11p-撒入煮淀粉，让花生鲜血白霜。12放进透气簸萝内晾凉。

13取出保鲜袋内留存。小窍门炒花生时一定要用小火，避免炒糊。煮糖浆用中小火，时间可能会宽一点，要有冷静，并不时加热。

放入花生和淀粉时，左右手要因应好，较慢已完成挂霜，关火盛出晾凉。

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